We Inhealth przeszli certyfikację FSMA PCQI
Dec 27, 2021
Co to jest certyfikacja FSMA PCQI?
Certyfikacja FSMA PCQI to kontrola zapobiegawcza dla żywności dla ludzi uruchomiona przez Food Safety Preventive Control Alliance (FSPCA). Jest to standardowy kurs szkoleniowy zatwierdzony przez amerykańską FDA.
Wykwalifikowana osoba to personel, który pomyślnie ukończył rozwój i stosowanie środków kontroli zapobiegawczej opartych na ryzyku i który ukończył szkolenie co najmniej równoważne szkoleniu otrzymanemu w ramach odpowiednich standardowych kursów uznanych przez FDA lub który uzyskał doświadczenie zawodowe w opracowywaniu i stosowaniu systemu bezpieczeństwa żywności.
Korzyści z certyfikacji FSMA PCQI w kontroli jakości
Celem certyfikacji FSMA PCQI jest umożliwienie personelowi kontroli jakości lepszego zrozumienia dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), analizy zagrożeń i opartych na ryzyku środków zapobiegania i kontroli żywności dla ludzi w procesie produkcji, przetwarzania, pakowania i przechowywania żywności dla ludzi oraz zapobiegania chorobom przenoszonym przez żywność poprzez bezpieczne przygotowywanie produktów spożywczych do spożycia przez ludzi.
PCQI odgrywa nadrzędną i kluczową rolę w ogólnym systemie zarządzania i kontroli bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwie przetwórstwa spożywczego. FDA wymaga, aby zakłady spożywcze miały jedną lub więcej wykwalifikowanych osób, które posiadają profesjonalną wiedzę, aby ich produkty były stabilne, bezpieczne i skuteczne oraz rozumiały procesy identyfikacji, oceny, kontroli i walidacji wszelkiego powiązanego ryzyka.
Certyfikat FSMA PCQI
Wykwalifikowana osoba, która pomyślnie ukończy ten kurs i spełni wymagania "Personel z kwalifikacjami do zapobiegawczych środków kontroli", uzyska certyfikat PCQI. Zatwierdzony przez wiodącego wykładowcę FSPCA, Amerykańskie Stowarzyszenie Urzędników ds. Żywności i Leków (AFDO) oraz Międzynarodowy Instytut Szkoleniowy Ochrony Żywności (IFPTI) są odpowiedzialne za wydanie certyfikatu uczestników, którzy ukończyli akredytowany kurs "FSPCA Human Food Prevention and Control". Jest to podstawowy wymóg dla firm spożywczych eksportujących do Stanów Zjednoczonych, aby zorganizować odpowiedni personel ds. Bezpieczeństwa żywności w celu uzyskania certyfikatu PCQI.
We Inhealth przeszliśmy już certyfikat FSMA PCQI i uzyskaliśmy 2 certyfikaty PCQI w następujący sposób:
